Das Grün Hopfen von der Hohenthanner Schlossbrauerei aus Hohenthann...
Die Hohenthanner Schlossbrauerei braut einmal im Jahr ein Grünhopfen-Pils nach überlieferter Brautradition. Das Craft-Bier aus unserer niederbayerischen Traditionsbrauerei wird gleich nach der Hopfenernte aus frischen Hopfendolden gebraut. Dabei verwenden wir eine besondere Hopfensorte, die Ursorte Hallertauer Mittelfrüh. Während der Brau- und Reifephase werden insgesamt vier Hopfengaben beigefügt. Drei während des Brauvorgangs und eine während der Lagerung. Das verleiht unserem Grünhopfen-Pils die ganz besondere Hopfennote.
Naturbelassenes Kellerpils mit Grünhopfen gebraut
Helles Gerstenmalz nach Pilsner Art verleiht die hellgelbe Farbe und den schlanken Körper
Klassische kalte Gärung mit untergäriger Hefe
Doppelt gehopft mit frischem Doldenhopfen (Hallertauer Mittelfrüh und Tradition) sowie einer zweiten Kalthopfung im Keller mit Mandarina Bavaria (33 Bittereinheiten). Hopfen-Landwirt: Fam. Weingart; Gmd. Hohenthann