Pamer's Ruanda Kivu

Der Ruanda Kivu, die Kooperative besteht aus folgenden Familien: Coocamu, Karora, Gishyita und Bwishaza. Diese Familien haben sich zusammengeschlossen, um auf dem ständig härter werdenden Kaffeemarkt bestehen zu können und direkt ohne Zwischenhändler den Spezialitätenkaffee exportieren zu können. Ruanda ist sehr hoch gelegen, der niedrigste Punkt befindet sich 950 Meter über dem Meer. Der Kaffee "Ruanda Kivu" wächst in einer Höhe von 1.400 bis 2.000 Metern direkt am wunderschönen Kivusee. Genau diese Lage und der vulkanische Boden prägen die einzigartige Note des Kaffees. Aufgrund seiner blumigen Noten, eine Süße die an Himbeermarmelade und Melone erinnert, ist dieser Spezialitätenkaffee daher perfekt als Filterkaffee geeignet. Auch als Café Creme im Vollautomaten kommen die süßen Nuancen deutlich zur Geltung. Ein Schuss Milch oder Rahm ergänzt diesen Kaffee perfekt.

Auch dieser Kaffee stammt exklusiv aus der Kaffeerösterei Pamer aus Rottenburg. Für Matthias Pamer verbindet Kaffee Leidenschaft, Faszination und Hochgenuss und erklärt dazu:

"Die unterschiedlichen Kaffeesorten aus aller Welt werden sortenrein in einem traditionellen Trommelröster geröstet. Ich gebe dem Kaffee die Zeit, die er für die optimale Veredelung benötigt. Nur so entfaltet der Kaffee sein gesamtes Bukett an Aromen. Im Gegensatz zur Röstindustrie wird bei mir das traditionelle Rösthandwerk großgeschrieben.
Ich verwende ausschließlich hochqualitative Rohbohnen, um ein perfektes Kaffeeergebnis zu erzeugen und den Kunden ein einmaliges Kaffeeerlebnis zu garantieren."

Und nun...
 
“Nehmen Sie sich die Auszeit.
Genießen Sie die Ruhe mit einer Tasse meines aromatischen Kaffees.
Lernen Sie die komplexen Aromen kennen und überzeugen Sie sich vom Rösthandwerk.“