Das kaltgepresste Walnussöl der Ölmühle Hartmann aus Diedorf.
Walnussöl hat einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, dafür aber einen sehr hohen Gehalt an Omega-6 Fettsäuren.
Das Walnussöl ist nur bis 120°C erhitzbar und daher für Salate, Dips, als Finish für gekochtes Gemüse, aber auch im Obstsalat oder Vanilleeis sehr gut geeignet.
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